Ripa de costela no osso, assada por 12h e laqueada em demi glace de carne e azeite de ervas, servida com arroz caldoso de caldo de costela, ervas e chorizo asturiano, finalizado dentro da clássica panela de ferro.
Ripa de costela no osso, assada por 12h e laqueada em demi glace de carne e azeite de ervas, servida com arroz caldoso de caldo de costela, ervas e chorizo asturiano, finalizado dentro da clássica panela de ferro.