Mirtes Garrido

Regional

Filha de mãe brasileira e pai espanhol, Mirtes Garrido Andrade nasceu em 1955, na cidade do Recife, em Pernambuco. Sua relação com a culinária começou observando seu pai, José Garrido Cid, à frente do restaurante da família, o Tio Pepe. Apesar de nunca ter feito nenhum curso na área da gastronomia, Mirtes assumiu de vez a cozinha do Tio Pepe, em 1978.

Ela explica que descobriu o dom para a cozinha no dia a dia, como autodidata, misturando e testando os temperos. Um dos seus primeiros pratos foi o Camarangueijo. Este foi premiado, inclusive, em concursos nacionais como o do festival “Brasil Sabor”.

Com mais de 38 anos de experiência no Tio Pepe, Mirtes conta que para fazer um bom prato é necessário produtos de qualidade aliados ao preparo com muito carinho, cuidado e dedicação naquilo que faz. Além da criatividade nas receitas, ela também volta suas ideias e criações para outra paixão sua, a decoração. Detalhista e muito exigente, ela é a responsável pela ambientação divertida e arrebatadora, que encanta desde os clientes locais, até turistas nacionais e estrangeiros que visitam o restaurante.

Cada espaço do Tio Pepe tem uma ou mais peças decorativas que chamam a atenção de quem as observa. São quadros expostos no teto, panelas transformadas em luminárias, bonecos coloridos, arranjos criativos nas mesas, artesanatos e pintura. Os objetos, que retratam a cultura pernambucana e nordestina, são minuciosamente selecionados e combinados para interagir magicamente, resultando em um ambiente lúdico, aconchegante e único.

Famiglia Sicilia
Dartagnan
Cantina Masseria
Zena Cucina
Oficina do Sabor
Cantina Piovanelli
Laura e Francesco
Universal Restaurante
Restaurante San Gennaro
Bella Napoli
Ernesto Ristorante
Casa do Rei Bistrô
Quintana Gastronomia
Bella Bistrot
diVino Restaurante
Casa de Tereza
Restaurante Varanda
Don Fabrizio
Divina Gula
Peppo Cucina
Ninho da Roxinha
Confraria do Sabor
Ludwig Restaurant
Cabana do Lago
Cozinha Ana Terra
Domenico Pizzeria e Trattoria
Alvorada
Dom Mani
Domus Itálica Ristorante
Munganga Bistrô
Bartrô Restaurante e Bistrô
Cantina do Délio
Nez Bistrô
Villa Tevere
Donna Pinha
Nonno Mio
Dom Francisco
Gosto com Gosto
Papaguth
Da Carmine
Parador Valência
Omã Pâtisserie Bistrô
Montserrat Gastronomia
Casa Chef Ari
Maria das Tranças