Assis Teixeira

Italiana

Por trás de toda a cozinha excelente existem habilidosas mãos. O chef Assis Teixeira é o responsável pela criatividade e toque que dá ao Domus Itálica sua característica mais marcante e comentada: o sabor. Francisco Assis Goltzman Teixeira é natural de Fortaleza. Um homem de garra e espírito empreendedor, começou uma rica experiência de vida aos 09 anos como vendedor de ovos de porta a porta. Exerceu diversas atividades em seu Estado de nascimento. Ao mudar-se para o Maranhão, trabalhou com grandes empresas e iniciou o seu primeiro negócio, que foi na área de turismo.

Aos 45 anos radicou-se em Vitória, vindo trabalhar na diretoria do Grupo Sá Cavalcante – TV Capixaba. Seguindo as habilidades herdadas da mãe, de descendência romena judaica, Assis sempre teve grande interesse sobre o mundo da área gastronômica, o que o tornou um grande conhecedor dessa arte. Sua determinação lhe inquietou a realizar o seu sonho de trabalhar com culinária, e assim, paralelamente ao seu cargo na TV Capixaba, idealizou e montou o restaurante Domus Itálica.

Cozinha Ana Terra
Dom Francisco
Alvorada
Omã Pâtisserie Bistrô
Divina Gula
Nonno Mio
Dartagnan
Confraria do Sabor
Zena Cucina
Munganga Bistrô
Cantina Masseria
Villa Tevere
Cabana do Lago
Casa Chef Ari
Papaguth
Parador Valência
Da Carmine
Dom Mani
Don Fabrizio
Ludwig Restaurant
Peppo Cucina
Maria das Tranças
Domenico Pizzeria e Trattoria
Ninho da Roxinha
Bella Bistrot
diVino Restaurante
Casa do Rei Bistrô
Laura e Francesco
Bartrô Restaurante e Bistrô
Oficina do Sabor
Ernesto Ristorante
Restaurante San Gennaro
Famiglia Sicilia
Gosto com Gosto
Donna Pinha
Quintana Gastronomia
Cantina Piovanelli
Bella Napoli
Montserrat Gastronomia
Restaurante Varanda
Tio Pepe
Nez Bistrô
Cantina do Délio
Universal Restaurante
Casa de Tereza