Assis Teixeira

Italiana

Por trás de toda a cozinha excelente existem habilidosas mãos. O chef Assis Teixeira é o responsável pela criatividade e toque que dá ao Domus Itálica sua característica mais marcante e comentada: o sabor. Francisco Assis Goltzman Teixeira é natural de Fortaleza. Um homem de garra e espírito empreendedor, começou uma rica experiência de vida aos 09 anos como vendedor de ovos de porta a porta. Exerceu diversas atividades em seu Estado de nascimento. Ao mudar-se para o Maranhão, trabalhou com grandes empresas e iniciou o seu primeiro negócio, que foi na área de turismo.

Aos 45 anos radicou-se em Vitória, vindo trabalhar na diretoria do Grupo Sá Cavalcante – TV Capixaba. Seguindo as habilidades herdadas da mãe, de descendência romena judaica, Assis sempre teve grande interesse sobre o mundo da área gastronômica, o que o tornou um grande conhecedor dessa arte. Sua determinação lhe inquietou a realizar o seu sonho de trabalhar com culinária, e assim, paralelamente ao seu cargo na TV Capixaba, idealizou e montou o restaurante Domus Itálica.

Alvorada
Casa Chef Ari
Dartagnan
Casa de Tereza
Gosto com Gosto
Villa Tevere
Omã Pâtisserie Bistrô
Risoteria e Restaurante Villa Lobos
Divina Gula
Dom Francisco
Da Carmine
Quintana Gastronomia
Dom Mani
Famiglia Sicilia
Casa do Rei Bistrô
Tio Pepe
Cozinha Ana Terra
Ernesto Ristorante
Domenico Pizzeria e Trattoria
Privado: Munganga Bistrô (ex associado)
Ludwig Restaurant
Papaguth
Cantina Masseria
Cabana do Lago
Donna Pinha
Bella Napoli
Laura e Francesco
Peppo Cucina
Nico de Don Romano
Oficina do Sabor
Confraria do Sabor
Parador Valência
Nez Bistrô
Cantina Pastasciutta
Montserrat Gastronomia
Nonno Mio
Katata’s Gourmet
Zena Cucina
Piccola Villa
Bella Bistrot
Cantina do Délio
Universal Restaurante
Don Fabrizio
Restaurante San Gennaro
Ninho da Roxinha
Maria das Tranças
diVino Restaurante
Restaurante Varanda
Bartrô Restaurante e Bistrô
Supra di Mauro Maia
Restaurante Borogodó
Cantina Piovanelli
Rio do Rastro Restaurante