Gaúcho de Pelotas, Marcelo Petrarca chegou em Brasília com 10 dias de idade.
Formou-se em gastronomia pelo IESB e depois de graduado mudou-se para a Espanha, onde cursou a Escola de Hotelaria de Sevilha e atuou na cozinha do grande Martín Berasategui em seu restaurante homônimo, um dos melhores do mundo.
Em seguida, foi para Milão, na Itália, onde trabalhou com Carlo Cracco.
Ao retornar para Brasília montou seu primeiro restaurante, o Bloco C, em 2014.
