Coleção 1998

1998
ARROZ VERMELHO COM CHALÉ DE FLORES

ARROZ VERMELHO COM CHALÉ DE FLORES

Chez Georges (ex-associado)
Recife/PE
1998
BEIJU CANELA

BEIJU CANELA

Beijupirá Porto de Galinhas
Ipojuca/PE
1998
FRANGO ORIENTAL

FRANGO ORIENTAL

Pato com Laranja
Rio de Janeiro/RJ
1998
COMBINAÇÃO DE FRUTOS DO MAR

COMBINAÇÃO DE FRUTOS DO MAR

La Via Vecchia
Brasília/DF
1998
FILET MIGNON DE JAVALI À LA FRANCESA

FILET MIGNON DE JAVALI À LA FRANCESA

Savana
Fortaleza/CE
1998
FILHOTE PAI D'ÉGUA

FILHOTE PAI D'ÉGUA

Lá em Casa
Belém/PA
1998
RAVIOLI DI PERNICE CON FOIE GRAS

RAVIOLI DI PERNICE CON FOIE GRAS

Splendido Ristorante (ex-associado)
Belo horizonte/MG
1998
TARTARE DE SALMÃO

TARTARE DE SALMÃO

Casa da Suíça
Rio de Janeiro/RJ
1998
MORANGA RECHEADA COM FRANGO E REQUEIJÃO

MORANGA RECHEADA COM FRANGO E REQUEIJÃO

Xapuri
Belo Horizonte/MG
1998
Arroz Vermelho com Chalé de Flores

Arroz Vermelho com Chalé de Flores

Chez Georges
Recife/PE
1998
CAMARÃO À MILANESA COM ARROZ COLORIDO

CAMARÃO À MILANESA COM ARROZ COLORIDO

Moana
Fortaleza/CE
1998
GATEAU AU CHOCOLAT

GATEAU AU CHOCOLAT

Ruella
São Paulo/SP
1998
RAVIOLI DI PESCE

RAVIOLI DI PESCE

Arlecchino
Rio de Janeiro/RJ
1998
SPAGHETTI ALLA CARBONARA

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Roma Jardins
São Paulo/SP
1998
PATO SELVAGEM ASSADO & MAÇÃ EM COMPOTA

PATO SELVAGEM ASSADO & MAÇÃ EM COMPOTA

La Cuisine Du Soleil
São Paulo/SP
1998
FRANGO COM QUIABO

FRANGO COM QUIABO

Divina Gula
Maceió/AL
1998
STOCCAFISSO MANTECATO CON POLENTA

STOCCAFISSO MANTECATO CON POLENTA

Locanda Della Mimosa
Petrópolis/RJ
1998
VACA ATOLADA

VACA ATOLADA

Gosto com Gosto
Resende/RJ
1998
BRODETTO DI CESENATICO

BRODETTO DI CESENATICO

Arlecchino
Rio de Janeiro/RJ
1998
MAÇÃ PRIMAVERA

MAÇÃ PRIMAVERA

Guimas
Rio de Janeiro/RJ
1998
RAVIOLI DI PESCE CON SALSA DI LIMONE EDERBE

RAVIOLI DI PESCE CON SALSA DI LIMONE EDERBE

Ristorante Famiglia Caliceti - Bologna
Curitiba/PR
1998
CORDEIRO EM CROSTA DE AMÊNDOAS

CORDEIRO EM CROSTA DE AMÊNDOAS

Cantaloup
São Paulo/SP
1998
FILÉ DE BADEJO AU BASILIC

FILÉ DE BADEJO AU BASILIC

Moana
Fortaleza/CE
1998
GNOCCHI ALLA ROMANA

GNOCCHI ALLA ROMANA

Locanda Della Mimosa
Petrópolis/RJ
1998
PANZEROTTI APERTO CON FRUTTI DI MARE

PANZEROTTI APERTO CON FRUTTI DI MARE

Enotria
Rio de Janeiro/RJ
1998
RAVIOLI DE ALCACHOFRA COM MOLHO DE SHITAKE E SHIMEJI

RAVIOLI DE ALCACHOFRA COM MOLHO DE SHITAKE E SHIMEJI

La Via Vecchia
Brasília/DF
1998
RAVIOLI DI PERNICE AL PORCINI FRESCHI

RAVIOLI DI PERNICE AL PORCINI FRESCHI

Vecchio Sogno (ex-associado)
Belo horizonte/MG
1998
RAVIOLI DI ZUCCHINE CON POLPI

RAVIOLI DI ZUCCHINE CON POLPI

Dona Derna
Belo Horizonte/MG
28 pratos encontrados