CORDEIRO EM CROSTA DE AMÊNDOAS

 150 g de cordeiro1 figo fresco20 g de amêndoas20 g de manteiga1 fatia de pão de forma sem casca1 ramo de tomilhosal e pimenta à gosto. Bata em um processador as amêndoas, o pão e a manteiga, obtendo uma pasta dura.Recheie o figo com esta pasta, coloque no forno por 10 minutos, grelhe o cordeiro e cubra também com a crosta.Asse por 2 minutos. Monte o prato com o figo e o cordeiro fatiado.