VACA ATOLADA
Informações
Receita do prato
1 kg de costela de boi magra2 colheres de sopa de tempero verde1 copo de vinho tinto500 g de mandioca crua cortada em cubos pequenos Em uma panela, frite ligeiramente as costelas já temperadas por, no mínimo, 12 horas. Retire o excesso de óleo e cozinhe as costelas, pingando o resto do tempero e água se necessário. Quando estiver totalmente cozida, abaixe o fogo e acrescente a mandioca. Sirva a seguir com arroz, feijão e farofa.
