Dueto do Barão

Dueto do Barão

Dueto de salmão e dourado, purê de batata e espinafre.

RECEITA: 

Ingredientes:

• 100 g de Salmão

• 110g de Dourado

• Molho Champanhe

• 5 g de Alho Poró Picado

• 5 g de Manteiga

• 100 ML de Champanhe

• 150 ML de Creme de leite

• Sal a Gosto

• Purê de Espinafre e Batata

• 100 G de Purê de batata

• 100 G de Espinafre

• 1 Colher de Chá de Ervas Frescas Picada

• Sal e Manteiga a Gosto

Modo de preparo:

Grelhar os Peixes

Molho:

Coloca o Alho Poró e a Manteiga em uma Panela, Deixa Refogar , adiciona a

Champanhe e o Creme de leite e Sal a Gosto, Deixar Ferver até que Fique

Consistente.

Purê Misto de Batata e Espinafre:

Mistura a Batata Cozida e Amassada com o Espinafre e a manteiga e as Ervas

Frescas e Sal a Gosto, Levar ao Fogo até Misturar e Cozinhar e Pronto !