BACALAU NUNCA CHEGA

 150 g de bacalhau desfiado;100 g de batata palha;30 g de presunto em tirinhas;100 g de cebola picadinha;1 colher de sopa de óleo;350 g de arroz lavado e enxuto;Salsa a gosto; Colocar em uma panela o óleo, a cebola e o presunto para refogar, depois colocar o bacalhau desfiado e mexer para misturar todos os ingredientes, colocar a batata palha e continuar mexendo, acrescentar os ovos (misturar a clara com a gema) e o prato estará pronto quando o ovo estiver cozido.Após colocar o bacalhau em um prato, salpicar com salsa por cima a gosto e servir.