Ravioli Salmone
Delicados raviolis caseiro recheados com queijo, envoltos em um cremoso molho de nata, tomate e toque de molho de ostra. Acompanha um suculento filé de salmão grelhado, criando uma combinação sofisticada e equilibrada de sabores.
Nosso novo Prato da Boa Lembrança é uma homenagem ao molho mais amado da Cantina do Délio, aquele que está há mais tempo no cardápio e conquistou gerações.
Esse molho já acompanhou inúmeros encontros, brindes e momentos especiais, tornando-se um verdadeiro clássico da casa. Agora, ele se torna protagonista neste ravioli artesanal recheado com salmão, combinando tradição e sabor em um prato memorável.
Que cada garfada traga boas lembranças e que essa receita especial faça parte da sua história – assim como faz da nossa. Buon appetito!
RECEITA:
Ingredientes:
- 100 g massa para rechear
- 100 g recheio de queijos
- 150 g filé de Salmão
- 50 ml bechamel
- 50 ml creme de leite
- 50 g tomates picados
- 50 g cebola ralada
Modo de Preparo:
Grelhar o Salmão com tempero básico: sal limão e pimenta
Rechear os raviolis com queijo e aquecer no molho de cebola, tomate, sal e pimenta.
Servir o salmão em cima dos raviolis.
