TRIO PAI D'ÉGUA

1 medalhão de filhote 100 grI1 medalhão de pirarucu 100 grjambu  80 gr3 camarões grande 60 grmolho bisque 70 gralho 5 grI-  marinar os medalhões  com laranja e sal por 1 minuto e reserve;II- tempere os medalhões com sal,pimenta branca e alho e reserve;III- grelhe os medalhões e reserve;IV- Refogue o jambu com o alho e reserve;V- limpe os camarões e tempere com sal,alho e pimenta branca;VI- prepare o molho bisque e reserve; Montagem do pratoI- use um prato canoa;II- faça duas camas de jambu;III- coloque os medalhões por cima das camas de jambu;IV- refogue os camarões no molho bisque e coloque em uma molheira;V- leve-o ao prato e deguste.