SPAGHETTI ALLA SORRENTINA

 100 g de Spaghetti30 g de queijo grana padano (ralado grosso)20 g de manteigaManjericão roxo100 g de mussarela de bufala100 g de alho fatiado10 ml de azeite extra-virgem100 g de tomate cerejaSal a gostoPimenta do reino a gosto1 ramo de salsa crespa Cozinhe o spaghetti em água fervente aldente (reserve).Numa panela aqueça bem o azeite, coloque o alho e o tomate cereja e deixe dourar levemente. Coloque o spaghetti, o manjericão, a manteiga e misturem bem. Por último coloque a rúcula, o queijo grana padano, a mussarela e misture bem.Sirva em prato fundo e decore com ramo de salsa crespa.