Nosso Peixe Baimarroquino

Nosso Peixe Baimarroquino 

Lombo de peixe grelhado, cuscuz marroquino condimentado com aromas de açafrão da terra, em um molho de moqueca com pimentões espanhóis 

RECEITA:

Ingredientes:

• 200g de peixe 
• Azeite de oliva 
• Suco de um limão
• 1 dente de alho

Cuscuz marroquino 

• 5 g de coentro picado
• 25g de cenoura picada
• 10g de cebola picada
• 50 g de cuscuz marroquino hidratado 

Molho

• 20g de cebola
• 20g de tomate
• 5g de coentro picado 
• 20g de pimentão vermelho 
• 100ml de leite de coco