Lagostosa

Lagostosa

RECEITA: 

Ingredientes:

• 01 lagosta de 180 gramas 

• 100 gramas de mandioquinha 

• Nozes 30grs

• Amêndoas laminadas 20grs

• Meia cebola pequena cortadas em cubos pequenos. 

• Manteiga

• Ervas finas a vontade 

• Sal a gosto 

• Lemon pepper 

• Açafrão 

• Pimenta do reino

• Arroz branco cozido ( uma xícara de chá )

Preparo

Cortar a lagosta em cubos , grelhar na manteiga com ervas finas, sal e pimenta do reino,reservar, 

Na mesma frigideira frita a cebola cortada em cubos pequenos, acrescentar lemon pepper, depois de fritos, acrescentar creme de leite fresco e mexer bem até soltar os sabores, colocar a lagosta reservada, mexer bem servir. Sobre a cama de purê de mandioquinha ( mandioquinha cozida e amassada misturadas com manteiga) e arroz de nozes e amêndoas ( dourar as ameixas, colocar manteiga e nozes e misturar a xícara de arroz branco cozido , temperar a manteiga com uma pitada de açafrão. ) arrumar ao lado da lagosta e o purê de mandioquinha.