GALETO LAQUEADO
Informações
Receita do prato
1 galeto1 dente de alho1 vidro de 200 gr de geleia de damasco1 xicara de shoyo1 pedaço de gengibresal e pimentaCortar o galeto ao meio, colocar as duas metades numa vasilha para marinar numa mistura de alho amassado, shoyo e gengibre ralado por 12 hs na geladeira.Depois colocar na assadeira com este molho da marinada por cima e assar lentamente por mais ou menos 1hora a 180 graus, pincelar com a geleia por cima e assar até dourar.Servir com rosti de alho poró (40% de batata e 60% de alho poro picado).Acompanha um chutney de tomate.
