Ehba-tápa de Camarão

Ehba-tápa de Camarão

Camarões cozidos em uma base de vatapá com gengibre, cebola, amendoim e camarão defumado. Finalizado com azeite de dendê e rodelas de banana da terra. 

Inspirada em um vatapá com o nome originário do prato, com Camarões frescos e banana da terra frita em rodelas

RECEITA: 

Nossa versão do vatapá com camarões do mar e banana frita em rodelas

Ingredientes:

• 160g de camarão

• 1 porção da base do calulu

• 100ml de leite de coco

• 25g de cebola ralada

• 15ml de azeite de dendê

• Sal e pimenta do reino

• 1 banana da terra frita em rodelas

Modo de preparo

Refogue a cebola com o dendê e os camarões. Adicione a pasta base do calulu. Deixe ferver e adicione o leite de coco. Se estiver muito espesso, diluir com um pouco de água. Ajustar o sal e decorar com banana da terra frita. Servir imediatamente