COELHO FURNA

 600 g de peito de coelho100 ml de vinho branco10 g de alho20 ml de azeite de oliva1 tablete de caldo de galinha60 g de nata80 g de arroz branco40 g de queijo parmesão20 g de amêndoas60 g de brócolisAlecrim, sálvia, manjerona e orégano a gosto Marinar o coelho no vinho branco com alho, alecrim, sálvia, manjerona e orégano. Em uma frigideira colocar azeite de oliva, refogar o coelho, regando com o molho da marinada, vinho branco e caldo de galinha.Quando o coelho estiver pronto e o molho mais grosso, acrescentar creme de leite e servir.O arroz puxar com vinho branco, acrescentar creme de leite e queijo parmesão.