Tornedo Castellum Transilvania

Tornedo Castellum Transilvania

RECEITA:

Ingredientes:

• Filé Tornedo 200g 
• Sal a gosto 
• Creme de alho 
• Grelha de Ferro Ranhada 

Risoto Grana Padano:

• 180g Arroz Arborio
• Uma colher cebola picada
• 50 ml Azeite
• 200 ml caldo de legumes.
• 100 ml vinho branco seco
• 100 g Grana padano
• sal a gosto. 

Modo de Preparo:

Em Prato 32cm Disponibiliza-se o Risoto formatado em aro circular.

Acrescenta-se o Tornedo, ornamenta-se as duas laterais com batata palha.