Stinco de vitelo com purê de damasco e cous cous marroquino
Informações
Receita do prato
Stinco de vitelo com purê de damasco e cous cous marroquino 400g stincoMolho: Cebola, aipo, alho, cenoura, vinho branco e pimenta do reino.Cous cous marroqino: cenoura, shitake, alho poró, cebola e nozes.Purê da damasco: para cada 500g de damasco 1 maçã fuji e uma colher de manteiga. Deixar o stinco 24h marinando no molho depois cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 1h.
