Sol do Maranhão

Sol do Maranhão

Carne de Sol acebolada, com pirão de leite e farofa de banana.

RECEITA:

Carne de Sol:

• 200 gramas de carne de sol de filé mignon passados no azeite com meia cebola roxa. 

Pirão de leite:

• Meia cebola ralada
• 2 xícaras de leite com 1/3 de xícara de farinha desmanchada
• Nos noscada ralada a gosto
• Meia xícara de manteiga de garrafa
• Sal a gosto 

Farofa de banana:

• 1 banana grelhada na manteiga cortada em rodelas
• Acrescentar 1 xícara de farinha panko e deixar torrar com sal a gosto e finalizar com cebolinha cortada