RIGATONI ALLA SICILIANA

400g de massa12 azeitonas pretas08 tomates pelados02 berinjelas japonesas picadas em cubinhos01 pimentão amarelo sem pele em cubinhos01 pimentão vermelho sem pele em cubinhos01 xícara de parmesão ralado01 xícara de creme de leite frescosalsinha , alho, azeite, sal e pimenta q.bEm uma panela, refogue o alho em azeite, depois coloque as berinjelas, os pimentões, os tomates, as anchovas e as azeitonas. Tempere com a pimenta, veja o sal e finalize com o creme de leite e o parmesão.Quando a massa estiver pronta sirva com o molho e decore com a salsinha.RENDIMENTO04 (quatro) pessoas