FATIAS DE SALMAO MAÇARICADOFatias de salmão maçaricado temperado com molho teriyaki condimentado com cebolinha verde e gergelin torradoEBI UMAMIZUSHICamarão grelhado com cream cheese, envolto em salmão e alga marinha, empanado e temperado com molho secreto by CleberHAKUSAIMAKI COM NIRÁ REFOGADOEnrolado de acelga com recheio de salmão e condimentado com nirá (alho japonês) e gergelin torradoGUNKAKIURI COM AMENDOASarroz envolto em pepino, recheado com salmão e amendoas e ovas de massagoNIGIRI DE ATUM CHILLIsushi moldado à mão com cobertura de atum condimentado com pimenta shiracha