PINTADO BELA MORENA
Informações
Receita do prato
400g de filé de pintado200 g de camarão3 tomates maduros sem pele50 g de champignon1 L de creme de leite sem soro Molho:Refogar na manteiga os tomates e bater no liquidificar, coar e acrescentar o creme de leite. Escaldar os camarões e acrescentar junto com champignon ao molho. Acrescentar banana da terra e maçã em cubos ao molho e ferver para dar ponto.Filé:Temperar o pintado com limão e sal a gosto e grelhar até dourar.Flambar com cachaça. Cobrir com o molho. Decorar com fatias na transversal de banana da terra e flor de fatias de maçã.Acompanhamento:Spaghetti fresco na manteiga com ervas.
