PENNE DEL BOSCAIOLO

300  g pequena de filé-mignon400 g pomodoro italiano1 dentes de alho1 cebola picadinhaAzeite a gostoPimenta-do-reino moída a gostoSal a gostoManjericão frescoParmesão raladoChampignon di paris em meia lua a gosto MolhoColoque na panela o azeite, a cebola deixe a cebola e a cenoura e o aipo mexendo por 5 minutos em fogo baixo, adicione a carne deixe dourar, em seguida adicione o tomate  o sal e as ervas e deixe cozinhar por meia hora. Molho pronto 10 minutos antes coloque o champignon di paris, molho pronto, adicione a massa, misture e sirva.Finalizar o prato com queijo ralado.Massa (após o molho pronto)Aqueça a água com sal para cozinhar a massa. Quando estiver borbulhando, coloque o penne e deixe cozinhar. O ponto deve ser al dente. Retire do fogo e escorra a massa. Ponha na panela de novo e acrescente azeite para que ela não grude.