PENNE ANA ROLDÃO
Informações
Receita do prato
250g de filé26g de manteigaSal e pimenta do reino a gosto350ml de licor de ervas finas2 colh. de sopa de vinagre balsâmicoGrãos de mostarda para decorar Derreta a manteiga em uma frigideira, doure os lados da carne, já temperada com sal e pimenta do reino a gosto, até deixa-la ao ponto. Flambe a carne com licor de ervas finas, posteriormente coloque o vinagre balsâmico. Deixe o molho atingir a temperatura de calda em fio. Sirva o molho sobre o file, decorando-o com grãos de mostarda.
