PENNE 25 ANOS

Mini Penne com camarão, alho poró, espinafre ao molho de limão siciliano

500g de massa200g de camarão1 molho de espinafre500ml de limão siciliano (suco)2 alho poró1 cebola grande1 colher de sopa de manteiga500 ml de creme de leite frescoCozinhar a massa, deixando-a  al dente, reservar. Em uma panela refogue a cebola com a manteiga, assim que estiver amolecida colocar o vinho, em seguida o creme de leite, suco do limão siciliano, deixar ferver, introduzir o roux. Cozinhar o camarão e puxar o alho poró na manteiga, escorrer e acrescentar  no molho. Na hora de servir colocar a massa, o molho e para finalizar uma folha crua de espinafre.