PANZEROTTI À CAIPIRA
Informações
Receita do prato
200 Gramas de sobrecoxa sem peleMeio limão80 Gramas de quiabo1 cebola cortada em rodelas1 dente de alho50 ml azeite1 tomate sem pele e sem sementes picado1 xícara (chá) de água ferventeRetire a pelo do frango, lave e regue com o suco de limãoReserveLave os quiabos e escorra-os bemSegue-os e corte-os em pedaços de 2 cmAqueça uma colher (sopa) de Azeite e refogue bem os quiabosRetire-os da panela e reserveA seguir, na mesma panela, aqueça o restante do azeite e dore os pedaços de frango por cerca de 5 minutosJunte a cebola, o tomate e refogue um pouco maisAdicione a água e deixe cozinhar com a panela destampada por aproximadamente 10 minutosDiminua o fogo, acrescente o quiabo reservado e deixe cozinhar por mais 5 minutos, sacudindo a panela de vez em quandoapós o frango quiabo chagar ao ponto desejado deixe o molho em fogo baixo ate ficar bem densodesfiar o frango de forma artesanal juntar com o quiabo e rechear a massa.
