PANELINHA DO SEU ZÉ

 Cozido de Garrão com Músculo, Bacon e Linguiça Defumada. Servido com mandioca cozida1kg de garrão (tendão bovino)500g de músculo250g de bacon250g de linguiça defumada01 cebola-roxa01 tomate01 pimentão verde05 dentes de alhomanteiga para refogar03 folhas de louro01 col. de sopa rasa coloral01 col. de sopa rasa cominhosal a gostopimenta biquinho, tomate cereja e cheiro-verde para finalizar. 1. Cozinhe o garrão por 10 min, escorra e reserve.2. Numa panela de fundo grosso refogue na manteiga o alho, a cebola, o pimentão e o tomate. Cozinhe por 10 min.3. Junte o garrão, o músculo e os temperos e cozinhe até estar bem macio. Junte então o bacon e a linguiça e cozinhe por mais 10 min.4. Finalize com a pimenta, o tomatinho e o cheiro-verde e sirva com mandioca cozida.