NI WA TORI

 FRANGO COMO UMA MONTANHA – PAGODE BASE DE ARROZ BERINJELA, ABOBRINHA E TOMATE COM TELHA DE SHIITAKE (PAGODE É UMA CASA ONDE APRECIAVA PAISAGEM AS CERIMÔNIAS DO CHÁ ) E RECEPÇÃO IMPORTANTEESCADA DE240-G FILE DE COXA DE FRANGO01- COZINHE FRANGO POR 06 MINUTOS E RESERVE02-JUNTE NA PANELA20-ML SAKE20 ML MIRIM12-ML VINAGRE15 G AÇÚCAR01-FOLHA LOURO01-DENTE ALHO MACHUCADO01-PEDAÇO GENGIBRE FATIADO02-PE CEBOLINHA CORTADO EM RODELA1/10-UNID PIMENTA DEDO DE MOÇA200-ML ÁGUA  FRANGO COZIDO:COZINHE POR 20 MINUTOS ATE FICAR MACIA E RESERVEREFOGUE 01- UNID SHIITAKE E FRANGO NO MOLHO DE TERIYAKI E RESERVECORTE EM 03 PARTES BERINJELA 100 G, ABOBRINHA 200 G E TOMATE 1/2 PARA BASE DE PAGODE E TEMPERE COM SAL E PIMENTA DO REINO E DOURE NA FRIGIDEIRA COM AZEITE EXTRA VIRGEM RESERVEPREPARE MOLHO DE TERIYAKI JUNTEMOLHO DE TERIYAKI:02 -COL GRANDE DE SHOYU02--COL GRANDE DE MIRIM01--COL GRANDE DE SAKE01--COL GRANDE DE AÇÚCAR LEVE AO FOGO E RESERVE.60--G -- MISSO15--G ---AÇÚCAR30 –ML- VINAGRE MISTURE E RESERVE08-CORTE 02 CEBOLINHAS 03 CM DE COMPRIMENTO TEMPERE COM SAL E PIMENTA DO REINO E REFOGUE E RESERVE09- -01-UNID-TOMATE CEREJA CORTE EM X PARTE DO PELE PASSE NA ÁGUA QUENTE E PUCHE JUNTE PELE E RESERVE10-FRITE HARUSSAME E RESERVE11- MOLDE 200G DE ARROZ E POLVILHE SHISSO NO KA12- 01-UNIDADE RODELA DE BATA INGLESA COZIDO