MOQUECA PARA ANA BUENO

 200 g de filé de badejo cortado em cubos200 g de camarão 21-25 descascado200 g de tentáculo de polvo pré-cozido em pedaços200 g de banana da terra assada na casca½ pimentão vermelho cortado em rodelas½ pimentão amarelo cortado em rodelas½ pimentão verde cortado em rodelas3 ramos de coentro1 cebola média cortada em rodela1 tomate grande cortado em rodelaSal à gostoPimenta à gostoAzeite doce à gosto300 ml de leite de coco60 ml de azeite de dendê Em um agdá monte uma camada de cebola, camadas com os pimentões e a última com um pouco de coentro picado. Arrume sobre esta camada o peixe temperado com sal, pimenta e azeite, a banana e o polvo. Faça novas camadas com os temperos. Cubra com leite de coco e cozinhe. Após levantar fervura coloque o azeite de dendê e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Incluas os camarões temperados em sal e pimenta branca e deixe por mais 3 minutos. Sirva borbulhando, decorando com um ramo de coentros e uma pimenta inteira.