LAGOSTA NA CAMA

 200 gramas de batatas inglesas2 colheres de sopa de manteiga½ xícara de alho-poró picado100 ml creme de leiteAzeite para grelhar50 gramas de camarão 71-9050 gramas de anéis de lula1 xícara de molho branco1 colher de sopa de mostarda dijon1 colher de sopa de cream cheese50 ml vinho branco1 cauda de lagosta de 350 gramas partida ao meio sem cascaSuco de ½ limãoSal e pimenta a gosto Cozinhe as batatas com casca ate ficarem macias. Remova a casca corte em pedaços grandes reserve. Coloque em uma panela a manteiga e o alho-poró e deixe dourar. Acrescente o creme de leite e junte as batatas fazendo um purê “rústico”.Tempere os camarões e as lulas com o suco de limão, sal e pimenta a gosto. Em frigideira previamente aquecida coloque o azeite e leve os frutos do mar ao fogo para selar. Junte o molho branco, a mostarda, o “cream cheese” e o vinho misturando até obter um molho homogêneo. Prove e, se necessário, ajuste o sal, a pimenta e reserve. Grelhe sua lagosta em azeite. Monte duas “caminhas” com o purê de batatas. Deite sobre as “caminhas” o molho com as lulas e camarões e por cima as duas metades de lagosta. Sirva imediatamente.