KUNG PAD MAMUANG

Camarões médios – 150gAlho picado 1Cebola julienne – 50gPasta de curry vermelho – 10gMolho de ostras – 50gSaquê mirim – ¼ xicAçúcar mascavo – 20gSal a gostoTomate cereja cortado ao meio – 3 unidadesFolhas de manjericão – 1 col sopaCastanhas de caju – 2 col sopaMacarrão Bifun - Fritar em óleo quenteAlho picado torradoAquecer um Wok ou frigideira anti aderente coloque 1 colher de óleo de girassol e refogue o alho até dourar, adicione os camarões, a pasta de curry, as cebolas e as castanhas, frite em fogo alto, quando os camarões começarem a mudar de cor coloque o molho de ostras, o saque e o mascavo, deixe ferver por 2 minutos adicione os tomates e ajuste o sal, reserve.Coloque o macarrão frito no fundo de uma pequena travessa e regue com os camarões com o molho, salpique com as folhas de manjericão e alho torrado.