KAO PAD PED

 1 magret1 col café de pó de 5 especiarias chinesas1 dente de alho1col sopa de shoyu1 col cha de mascavo¼ de xic de cebola picada¼ de xic de cenoura picada3 col sopa de nirá1 col chá de gengibre picado1 porção de arroz jasmin cozido1 punhado de cebolinha verde1 col chá de pimenta shishuan1 col chá de óleo de gergelim1col sopa de molho hoisinsal e pimentadecoração – cebola frita. 1 magret1 col café de pó de 5 especiarias chinesas1 dente de alho1col sopa de shoyu1 col cha de mascavo¼ de xic de cebola picada¼ de xic de cenoura picada3 col sopa de nirá1 col chá de gengibre picado1 porção de arroz jasmin cozido1 punhado de cebolinha verde1 col chá de pimenta shishuan1 col chá de óleo de gergelim1col sopa de molho hoisinsal e pimentadecoração – cebola frita. Fazer cortes na pele do pato e marinar por 30 minutos na mistura de pó de 5 especiarias, alho, shoyu e mascavo.Dourar o magret com a pele para baixo,reserve a gordura, passa o magret para o forno e asse por mais 5 min. Na gordura do pato refogue a cebola, a cenoura e o nirá.Adicione o pato fatiado, a pimenta e o óleo de gergelim, coloque o arroz e misture bem, tempere com o molho hoisin e 1 pitada de sal, finalize com um punhado de cebolinha.Decore com cebola frita em volta do prato.