FILÉ PARMEGIANA DE PIRARUCU
Informações
Receita do prato
200 gramas de filé de pirarucu01-xícara pequena de farinha trigo01-ovo01-pitada de salFarinha de rosca01 xícara de molho de tomate01 pitada de açúcar02 fatias mussarelasCorte o filé em bifes no Maximo 02 (duas) e tempere com sal a gosto, passe na farinha de trigo no ovo ligeiramente batido em seguida na farinha de rosca, frite e deixe escorrer em papel toalha MontagemFaça um molho com extrato de tomate e coloque sobre o filé e as fatias de mussarela e leve ao forno, para gratina (se preferir coloque um pouco de queijo parmesão ralado antes)Monte o prato mais o arroz branco e batatas fritas bem douradas
