COSTELINHA DA SINHÁ
Informações
Receita do prato
1kg de costelinha de porco1colher de sopa de tempero verde1 limão espremido2 pimentas de bode1 copo de vinho branco seco1colher de café de gengibre ralado1 molho de salsa1 molho de cebolinha Temperar a carne com todos os ingredientes. Deixar em vinha dalho por 24 horas. Esquentar uma panela e colocar a carne para cozinhar, apenas para dar uma pré-cozida. Em seguida, esquentar uma outra panela com o suficiente de óleo para mergulhar a carne. Jogar um palito de fósforo na panela e assim que o palito de fósforo ascender, fritá-la para que fique crocante
