CONFIT DE COSTELA COM FAROFA
Informações
Receita do prato
Costela bovinaCenouraCebolaAlhoAlecrim, tomilho, louroSalPimenta do reinoMolho da própria costela1 kg batata doce200 gr queijo parmesãoTomilhoSal Farofa250 gr neston2 cebolas raladas80 gr manteigaSalNougatine200 gr castanha de caju100 gr açúcar1 colher manteiga Molho gruyere300 ml creme de leite100 gr queijo gruyere2 unid cebola1 pimenta de cheiroNoz moscada50 ml caldo de legumesCostela bovina assada em baixa temperatura com farofa de praliné e batata doce gratinada com gruyere.
