CAMARÃO COM ARROZ DE CHAMPAGNE
Informações
Maison do Bomfim
2008
Olinda / PE
Jeff Colas
Receita do prato
200gr de camarão rosa GG descascado200ml de suco de laranja100g de manteiga sem sal2C.S de gergelim sem pele torradoSal/Pimenta branca moída/Meio Limão SicilianoPara o Arroz de Champagne:1 xícara de arroz parabolizado cozido50g de cogumelo fresco2 echalottes picadas100g de manteiga150ml de champagne50ml de creme de leite1C.S cheia de queijo parmesão de lado fino.
