Black Angus e Linguine à Carbonara

Chorizo Black Angus ao melaço de cana e farofa crocante de cebola acompanhado de linguine à carbonara com lombinho defumado.

RECEITA:

Ingredientes:

•  0,260 chorizo
•  0,006 sal grosso
•  0,060 melaço de cana
•  0,030 farofa de cebola
•  0,150 linguine
•  0,150 molho carbonara
•  0,003 micro brotos

Modo de preparo:

Coloque o chorizo na grelha bem quente deixe grelhar nos dois lados até chegar ao ponto desejado. Em seguida faça o linguine no molho carbonara, depois monte o prato com o chorizo sobre o linguine no molho carbonara e finalize com melaço de cana e farofa goiana. Decore o prato com micro brotos