BACALHAU À DOM FRANCISCO
Informações
Receita do prato
Para o bacalhau1 posta de bacalhau dessalgada de cerca de 250 gFarinha de pão italianoFarinha de alhoSalsinhaPimenta do reinoAzeite o quanto bastePara a batata1 batata grandeSalPimenta do reinoAzeiteMisture a farinha de pão, a farinha de alho, a salsinha e a pimenta do reino. Cubra a posta de bacalhau com a misture, formando uma crosta. Regue com azeite e leve ao forno até que esteja macio. Fatia a batata em rodelas, sem separá-las totalmente. Tempere com sal, pimenta e azeite, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno para assar até que esteja macia. Retire o papel, regue com mais azeite e volte ao forno para dourar.
