Arroz de Bacalhau com Ora-pro-nobis

Arroz de bacalhau com ora-pro-nobis Ingredientes:

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• 200g de bacalhau já dessalgado, desfiado
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• 50g de folhas de ora-pro-nobis
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• 1 dente de alho picado
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• 50g de cebola picada
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• 50g de bacon em cubos pequenos
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• 20 ml azeite extra virgem
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• 50g de arroz
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• 60g de tomatinhos cereja assados com azeite
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• Caldo de peixe ou bacalhau o quanto baste
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• 1 col cha salsinha picada
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• Sal e pimenta do reino a gosto

 Modo de fazer:Leve uma panela ao fogo com o bacon. Quando estiver dourado, acrescente o alho e a cebola. Refogue por alguns minutos. Acrescente o azeite e o bacalhau em lascas. Refogue por mais alguns minutos.Acrescente o arroz, refogue muito rapidamente. Abaixe o fogo e vá acrescentando o caldo em pequenas quantidade até que o arroz esteja cozido. Acrescente as folhas de ora-pro-nobis picadas grosseiramente. Corrija o sal e a pimenta.Finalize com os tomates cereja confitados e a salsinha picada.