TORTA DE MAÇÃO DES DEMOISELLES TATIN

 3 maçãs cortadas em fatias de 1,5 cm de largura25g de manteiga100g de açúcarMassa:450g de farinha250g de manteiga1 ovo100 ml de agua10 g de sal 1. Preparar a massa misturando a manteiga com a farinha e depois com os outros ingredientes; Formar uma bola e deixar repousar.2. Fazer um caramelo marrom claro com açúcar e um pouco de manteiga e derramar no fundo de algumas forminhas de metal. Colocar a maça cortada formando um espiral que cubra todo o caramelo3. Esticar a massa até uma espessura de 0,25 cm e cobrir as forminhas4. Levar ao forno (180 graus) por 25 minutos ou até a massa estiver dourada.5. Com a ajuda de um prato virar a torta e servir quente