TALHARIM FRESCO COM FRICASSÉ DE CAVAQUINHA

 180 g de lagostinha em rodelasQb de Alho e cebola picado20 g de alho poro em juliene30 g de tomate cassê60 ml de vinho branco100 ml de creme de leite frescoQb de sal e pimenta10 ml de azeite20 g de shimege Em uma panela pequena faça um refogado com o azeite , o alho e a cebola. Após fervura disponha a lagostinho temperada com sal e pimenta . adicione o alho poro, e o shimeje e o vinho. Deixer ferver e coloque todos os outros os ingredientes restantes . em uma panela com água fervendo adicione o talharim e deixe cozinhar ao ponto desejado (ao dente), escorra misture ao fricassê e sirva