SHIROMI TERIYAKI TO GOHAN

170 g de filé de peixe branco120 g de arroz cozido1 unidade  ovo50 g de cebola10 g de alga  wakame30 g de pepino japonês1 dente de alho10 g de gengibre20 g de cebolinho- amido de milho, óleo de salada, sal, pimenta do reino, molho agridoce, molho de teriyaki.Tempere o file de peixe com sal e pimenta do reino e reserve por10 minutosEnxugue o peixee passe no amido de milhoColoque um pouco de óleo na frigideira e asse os dois lados do peixe. Em seguida adicione  molho de teriyaki.Corte o gengibre e a cebola em brunoiseFaça um ovo mexido e reserveAqueça a frigideira com pouco óleo e refogue o gengibre e cebola, adicione arroz e tempere com sal e pimenta do reinoAdicione o ovo mexido e a cebolinha cortada e mexa bemCorte o pepino japonês bem fino e polvilhe sal. Reserve por 10 minutos,Desidrate a alga wakameEsprema a alga  wakame  e  o pepino ,  Junte  e  tempere com  molho agridoce