Salmão à Toscana
Informações
Receita do prato
Salmão à Toscana
Salmão assado coberto com uma manta de cream cheese, coentro, tomate seco e camarões, acompanha mousseline de batata baroa, feito com purê de batata baroa, manteiga e creme de leite
RECEITA:
Salmão temperado com sal, pimenta do reino e limão siciliano, reserve.
Para cobertura do salmão: cream cheese, tomate seco, salsa e coentro, misturar e cobrir o salmão com creme.
Camarão temperado com sal e pimenta do reino, dispor por cima do creme, salpicar especiarias e levar ao forno a 200 graus para assar por 10 minutos.
Servir com mousseline de baroa com toque de limão siciliano.
