ROLINHO DE PATO COM MOLHO DE LARANJA

ROLINHO DE PATO COM MOLHO DE LARANJA

Informações

Pato com Laranja
1999
Rio de Janeiro / RJ

Receita do prato

 Massa:1 kg de farinha de trigo0,5 litro de água.Molho de Laranja:Caldo de 5 unidades de laranja2 colheres de chá de açúcar1 copo de água com a casca juliana (cortada fininha) de 2 unidades de laranja(Cozinhar a casca e depois juntar ao suco).Recheio:Pato desfiado Massa:Bater em batedeira até ficar em consistência puxa.Abrir a massa e recheá-la com o pato desfiado.Fritar os rolinhos em óleo quente, colocar o molho por cima e servir.Montagem do Prato:Misturar o molho com o pato desfiado; Enrolar a massa com o recheio e fritar.