POLVO CACHACEIRO

Polvo flambado com conhaque servido risoto de camarão com Gohan e cebolinho molho de tomate com leite de coco e caldo de camarão. Prepare um caldo de camarão.Molho de tomate natural e coloque o leite de coco e o caldo de camarão no próprio molho de tomate para preparar o risoto 5 unidades Camarão 36/40 por prato e um ramo de cebolinho3 tentáculos de polvo já cozidoGrelha na panela com azeite e flamba5 camarões 36/40 para o risoto1 xauã de  Gohan1 ramos de cebolinho1 concha de molho de tomateCozinha o polvo até ele ficar bem cozido. Depois grelha o polvo no azeite e flamba com conhaque, com o próprio azeite e conhaque já flambado faz uma redução com balsâmico e um pouco de mel para banhar o polvo e finalizar o prato.