PICATINA AO CITRON DO BARÃO
Informações
Esch Café Centro
2019
Rio de Janeiro / RJ
Receita do prato
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- 200g file mignon limpo \t
- 70g de arroz branco \t
- 50g de azeite de cozinha \t
- 50ml de creme de leite fresco \t
- 5g de queijo gorgonzola \t
- Sal e pimenta do reino a gosto
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- Corte o filet em escalopes tempere com sal e pimenta, reserve \t
- Cozinhe como de costume o arroz. \t
- Em uma frigideira aquecida grelhe os files, reserve \t
- Em uma caçarola coloque o creme de leite o gorgonzola e o arroz.
