PASTA MARE E BOSCO
Informações
Il Tramezzino
2000
Novo Hamburgo / RS
Receita do prato
100g funghi200g gamberi3 dentes de alho4 colheres (sopa de azeite de oliva)400g pomodori pelati4 folhas de manjericãosal e pimenta a gosto500g di penne Reidratar os funghi secchi com água e um pouco de cognac. Picar o alho e colocar em uma frigideira a fritar com o azeite de oliva, colocar os funghi hidratados e escorridos e os camarões. Fritar por alguns minutos e adicionar os pomodori pelati e esmagar com as mãos as folhas de manjericão, temperar com sal e pimenta e misturar com a massa previamente cozida (al dente) em abundante água salgada.
