LINGUADO SILVESTRE

 400 gms filet de Linguado6 Camarões pequenosErvilhas pequenas – a gostoCogumelo champignon fresco – 50 grmsFarinha de trigo – o bastante para passar no linguadoPimenta do reinoVinho branco seco – 1 xícara de caféSalsinha picada – uma colher caféSal a gostoAzeiteAlho – 2 cabeças Numa frigideira grande colocar 3 colheres de azeite e dois dentes de alho.Dourar o alho, adicionar os cogumelos fatiados e cozinha-los.Quando os cogumelos estiverem prontos, eliminar os dentes de alho, adicionar a salsinha e os camaroes e, por ultimo, o linguado, levemente enfarinhadoAdicionar sal e pimenta a gosto e cozinhar por 5 minutos, adicionar o vinho branco e acabar o cozimento.Servir com o molhinho que se forma no cozimento.