LAGOSTA FAROFEIRA

 1 cauda de lagosta grande (400 a 500 gramas) partida ao meio1 xícara de coco seco ralado3 colheres de sopa de manteiga de garrafa1 cebola media picadaSal e pimenta a gostoUma pitada de páprica doceAcompanhamento:1 colher de sopa de azeite½ talo de alho-poró picado½ xícara de palmitos picados½ xícara de molho branco1 xícara de arroz cozido Em uma frigideira colocar 1 colher de sopa de manteiga de garrafa e fritar levemente as cebolas. Junte o coco ralado tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe o coco fritar ate ficar dourado acrescente a salsinha misture e reserve.Tempere a cauda de lagosta com sal pimenta. Em frigideira quente coloque a manteiga de garrafa e grelhe a lagosta ao termino do cozimento polvilhe a páprica na lagosta.Acompanhamento:Dourar o alho-poró no azeite juntar os palmitos picados e o molho branco. Acrescente o arroz e misture.